149 / 210
Kennisaspecten
De leerling heeft kennis over de maïsteelt.
De leerling weet waar maïs voor gebruikt wordt.
Maïs verbouwen
Maïs is een graansoort, die oorspronkelijk afkomstig
is uit Midden-Amerika. Maïsplanten zijn erg groot,
ze kunnen met gemak 2 meter hoog worden. Aan
deze plant groeien maïskolven. In deze kolven zit-
ten de zaadjes van de maïsplant, die we kennen als
maïskorrels. Als de maïskolf rijpt, worden de zaden
steeds dikker en geler van kleur. Een rijpe maïskolf
is zo zwaar dat deze op de grond valt als hij niet op
tijd geoogst wordt.
Maïs is de meest verbouwde graansoort ter wereld
(ook in Nederland). In Nederland wordt maïs meestal
eind april gezaaid. Aan het eind van de zomer (uiter-
lijk half oktober) kan de maïs worden geoogst. Vaak
zijn de kolven dan nog niet helemaal rijp.
5
Boerderij • Groep 5/6 • Kaart 7 • Maïs verbouwen
Soorten maïs
In Nederland groeien verschillende soorten maïs.
Snijmaïs
wordt in ons land het meest verbouwd. Het
gaat bij snijmaïs niet om de korrel maar om de hele
plant. Als de planten groot genoeg zijn worden ze
geoogst. De hele plant wordt met een machine dicht-
bij de grond afgesneden en in kleine stukjes gehakt.
De fijn gehakte snijmaïs wordt gebruikt als veevoer.
De snijmaïs wordt, net zoals gedroogd gras, op een
grote hoop bewaard. Op de hoop ligt dik plastic met
daarover een laagje grond of autobanden. Zo komt
er geen lucht en regenwater bij de maïs en kan het
goed tot in de winter worden bewaard.
Ook van
kolvenmaïs en korrelmaïs
wordt veevoer
gemaakt. Bij kolvenmaïs worden de hele kolven ge-
oogst als veevoer voor varkens en koeien. Bij korrel-
maïs worden alleen de maïskorrels geoogst als voer
voor kippen.
Er is ook een soort die wél wordt gegeten door men-
sen:
suikermaïs
. Suikermaïs heeft zoete korrels.
Van suikermaïs wordt de hele plant met de machine
dicht boven de grond afgesneden. De machine plukt
vervolgens alle maïskolven en de stengels en verza-
melt ze in een grote container. De maïskolven gaan
vervolgens naar een fabriek om verder te worden
verwerkt. De groene bladeren worden eraf gehaald,
zodat de kolven met de maïskorrels tevoorschijn ko-
men. De kolven worden op een lopende band ge-
legd, in folie en daarna in dozen verpakt. Ze zijn nu
klaar om naar de winkel te gaan en om door mensen
te worden opgegeten.
Sinds enkele jaren wordt in Nederland ook
ener-
giemaïs
verbouwd. Deze maïs is niet bedoeld als
voedsel, maar wordt gebruikt voor het maken van
bio-brandstof. Bij het vergisten van deze maïssoort
komt veel (methaan)gas vrij, dat gebruikt kan worden
om energie op te wekken.